LEASES (Tables) |
12 Months Ended | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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May 31, 2026 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Leases [Abstract] | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Schedule of Components of Lease Expenses and Cash Flow Information | The components of lease expense for continuing operations in the consolidated statements of earnings for the fiscal years ended May 31, 2026, May 25, 2025, and May 26, 2024 are as follows:
Supplemental cash flow information related to leases for the fiscal years ended May 31, 2026, May 25, 2025, and May 26, 2024:
(1) Excludes cash received for any lease incentives. (2) Right-of-use assets obtained in fiscal 2025 and fiscal 2024 include $331.9 million from the acquisition of Chuy’s and $303.4 million from the acquisition of Ruth’s Chris, respectively.
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| Schedule of Components of Lease Assets and Liabilities | The components of lease assets and liabilities on the consolidated balance sheet as of May 31, 2026 and May 25, 2025 are as follows:
The weighted-average remaining lease terms and discount rates as of May 31, 2026 and May 25, 2025 are as follows:
(1)We cannot determine the interest rate implicit in our leases. Therefore, the weighted average discount rate represents our incremental borrowing rate and is determined based on the risk-free rate, adjusted for the risk premium attributed to our corporate credit rating for a secured or collateralized instrument.
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| Schedule of Maturities of Operating Lease Liabilities | The annual maturities of our lease liabilities as of May 31, 2026 are as follows:
(1)Of the $5,672.1 million of total future operating lease commitments and $2,998.2 million of total future finance lease commitments, $2,041.5 million and $821.3 million, respectively, are non-cancelable. (2)Excludes approximately $156.3 million of net present value of lease payments related to 42 real estate leases signed, but not yet commenced.
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| Schedule of Maturities of Financing Lease Liabilities | The annual maturities of our lease liabilities as of May 31, 2026 are as follows:
(1)Of the $5,672.1 million of total future operating lease commitments and $2,998.2 million of total future finance lease commitments, $2,041.5 million and $821.3 million, respectively, are non-cancelable. (2)Excludes approximately $156.3 million of net present value of lease payments related to 42 real estate leases signed, but not yet commenced.
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